** Con esta apertura se busca garantizar el acceso a una alimentación digna y a bajo costo.
**El programa opera bajo un modelo de participación social, donde mujeres de la comunidad gestionan el servicio para ofrecer raciones alimentarias balanceadas con una cuota de recuperación mínima.
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Redacción
Tlalnepantla de Baz, Estado de México. – Teniendo como finalidad el combatir la carencia alimentaria y apoyar el bolsillo de las familias, el alcalde Raciel Pérez Cruz inauguró formalmente la Cocina del Bienestar en la comunidad de San Buenaventura.
Este proyecto consiste en recuperar estratégicamente un espacio público, transformándolo en un comedor comunitario bien equipado, donde se servirán comidas completas y nutritivas a un precio accesible para los vecinos de la zona.
La apertura de esta cocina busca fortalecer la solidaridad entre vecinos y garantizar que nadie quede excluido del acceso a sus derechos básicos.
Durante el acto de apertura, se destacó que la rehabilitación del inmueble incluyó mejoras estructurales significativas, instalaciones hidráulicas y eléctricas nuevas, así como el equipamiento de cocina necesario para operar bajo los más altos estándares de higiene.
El modelo de las Cocinas del Bienestar se distingue por ser gestionado por un comité de mujeres voluntarias de la propia localidad, quienes reciben capacitación para la preparación de menús balanceados, promoviendo así la organización social y el empoderamiento comunitario.
Este esfuerzo conjunto entre sociedad y gobierno permite optimizar los recursos para que el beneficio llegue de manera directa a quienes más lo necesitan.
El alcalde Raciel Pérez Cruz enfatizó que la recuperación de este espacio es un acto de justicia social, ya que permitió a la comunidad recuperar un lugar que anteriormente se encontraba en desuso y que hoy se convierte en un símbolo de bienestar.
