Redacción:….
El presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (ANETIF), Jesús Huerta, destacó que el 90 por ciento del consumo de carne de pavo se presenta en estas fechas decembrinas, siendo el pavo entero el que representa el 75 por ciento de su consumo, para estas fiestas.
La carne de cerdo, tienen mayor demanda las piernas y jamones en sus diversas variedades, los porcicultores esperan que las ventas repuntan hasta en un 20 por ciento.
La carne de pollo, en esta temporada también se prevé un incremento en su venta de hasta 20 por ciento, al ser una alternativa nutricional accesible para las familias mexicanas.
