Por: Alejandro Carrillo
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Paris, Francia.-Los ganadores del concurso “El Mejor Taco Mexiquense”, Oswaldo Gutiérrez, de los Tacos de Cochinita “La Texcoco”; Edgar Oropeza, de la Parrilla de Oro “El Jabalí Negro”, ambos provenientes de Nezahualcóyotl y Diego Romero, de Tacos “La Güera”, de Tlalnepantla, se encuentran en París, como embajadores del sabor mexiquense en Francia, en “La Fête de la Cité”, que se lleva a cabo en la Cité Universitaire, del 22 al 24 de mayo.
Gracias a este concurso organizado por el Gobierno del Estado de México, a través de la Secretaría de Cultura y Turismo, el Ayuntamiento de Nezahualcóyotl y con el apoyo de la Fundación de la Casa de México en Francia, estos tres embajadores prepararán sus tacos para la comunidad universitaria y el público en general, además, de que ofrecerán una masterclass de guacamole.
La participación mexiquense en esta fiesta se da en el marco de la conmemoración de los 200 años de la relación bilateral entre México y Francia, en la Fundación de la Casa de México en Francia, con apoyo del Chef Axel García, Promotor gastronómico del municipio de Nezahualcóyotl.
Cabe señalar que “La Fête de la Cité” es un encuentro internacional que reúne a más de 12 mil personas, para disfrutar de actividades culturales y gastronómicas, organizadas por 27 casas internacionales, entre las que se encuentra la Fundación de la Casa de México en Francia.
Esta sede, actualmente dirigida por Tania Enríquez, existe desde 1953, en la Cité Universitaire, en París, la cual fue creada en 1925, como una aldea internacional, que representa a distintas naciones y fomenta la paz, la no discriminación, la comunidad, a través de actividades culturales y recreativas.
El Gobierno del Estado de México trabaja permanentemente para promover y generar mayores oportunidades para las y los comerciantes mexiquenses, en un entorno de paz y unidad.
